O café con leite é un básico diario de moitas persoas.
Unha das cousas máis chulas que ten tomalo fóra da casa son as fantasías que camareiros e camareiras nos debuxan coa escuma do leite.
A pintura mural ten a súa orixe datada no paleolítico superior e dela dan testemuña as pinturas rupestres. Dende entón, a humanidade non deixou de manifestarse en superficies de acceso público sendo hoxe, unha disciplina artística de grande repercusión e recoñecida como tal.
Era 1999 e eu vía por primeira vez unha película rara, divertida e chea de actores e actrices famosas das que, coma moitas da miña xeración, só lembro sen medo a fallar o nome e apelidos do cóctel: Ruso Branco.
Nos últimos anos as produccións gravadas no noso país foron en aumento, así coma o recoñecemento ás nosas actrices, actores e equipos de producción e dirección. Velaquí un pequeno repaso polas últimas novidades do audiovisual galego.
A Xunta de Galicia convoca cada ano os Premios da Cultura Galega. Os galardóns outórganse a destacadas e destacados nas distintas manifestacións artísticas: as letras, o audiovisual, a lingua ou o patrimonio.
O arroz con leite é un postre extendido pola gastronomía de prácticamente todo o mundo. Non é unha receita de elaboración tan antiga en Galiza como poden ser as castañas con leite, pero ten moito arraigo na nosa gastronomía recente.
Dun tempo para aquí, viuse extendendo a falsa crenza de que o leite ten efectos negativos para as persoas e que é un alimento prescindible na dieta humana. Pois ben, hoxe veremos por que son falsedades carentes de soporte científico.
Como viamos no artigo sobre a figura da leiteira, foi unha personaxe fondamente arraigada na nosa cultura. Tanto é así que ten unha presenza moi relevante na arte.
A venda de leite é un oficio antigo. Posiblemente tanto coma o propio mercado, ao que se lle atribúe a orixe en Sumeria alá polo 4.000 antes da nosa era (a.d.n.e.).
Non existe un só modelo de almorzo saudable. Polo contrario, as posibilidades son xigantes!
Un bo almorzo, ademáis de ser beneficioso para a nosa saúde física, tamén o é para a mental.
A receita de castañas con leite é ben coñecida na historia da gastronomía galega.
O froito do castiñeiro, como tamén o do carballo, foi a base da alimentación do país durante séculos.
